Combien de récolte de miel par an ?
Vous souhaitez vous lancer dans l'apiculture ou vous venez dors et déjà d'installer une ruche dans votre terrain, retrouvez ci-dessous toutes les informations concernant le nombre de récolte qu'il est possible de réaliser par an ainsi que combien de récolte par ruche vous pouvez réaliser.
Le métier et la passion de l'apiculture est aussi d'être en mesure de connaître la meilleure période pour prélever votre miel, pour obtenir une récolte abondante tout en dérangeant le mois possible votre ruche. C'est un art délicat que nous allons ici vous apprendre.
Combien de récolte de miel par an?
Le plus souvent, il n’y a qu’une seule récolte qui se fait dans l’année afin de maximiser les chances de produire un miel toute fleur, issue des différents nectars. Mais globalement, il est possible d’effectuer deux récoltes par an. Vous obtenez ainsi deux miels de différentes saveurs et de différentes qualités : le premier étant plus clair et le second, plus foncés et plus enrichis.
Il faut tout de même faire attention à ne pas trop affaiblir votre ruche en récoltant un nombre de fois trop élevé, le miel servant de nourriture pendant l'hiver. Si lors de la période de la seconde récolte, vous vous apercevez qu'il y a très peu de miel, laissez alors vos abeilles en profiter pour l'hiver.
Ainsi, pour obtenir du miel avec des goûts variés contenant des arômes dominants de fleur et de saveurs différentes, les apiculteurs procèdent à plusieurs récoltes dans l’année. Ceux qui récoltent par exemple juste après la mêlée de fleur obtiennent du miel mono floral.
Combien de récolte de miel par ruche ?
La quantité de miel disponible lors de la récolte est d'en moyenne de 18 à 20 Kg par ruche. Toutefois, cette quantité de miel par ruche, varie grandement en fonction de la vigueur de votre ruche, des conditions climatiques et de l'environnement direct (fleurs, arbres fruitiers…) de la ruche.
Pour donner quelques exemples :
- En 2015, la quantité moyenne par ruche était de 34 kg pour les apiculteurs possédant au moins 400 ruches.
- En 2015, la quantité moyenne par ruche était de 18 kg pour les apiculteurs possédant moins de 50 ruches.
On peut s'apercevoir donc que cette quantité diffère selon le nombre de ruches que chaque apiculteur possèdent. Cela s'explique par le niveau de professionnalisation et le lissage des rendements sur un plus grand nombre.
Autre exemple :
- En 2018, le rendement moyen national était de 28 kg par ruche.
- En 2019, (année noire pour les apiculteurs), le rendement moyen national était de 18 kg par ruche.
En résumé, le rendement diffère chaque année, selon les conditions climatiques. L'année 2019 à vu une période estivale proche de la sécheresse ce qui explique les rendements très faible. L’aspect délicat de la culture de miel se fait donc à nouveau ressentir.
À quelle période fait-on les récoltes ?
Les périodes idéales de récolte de miel dépendent avant tout de l’environnement de la région et de ses conditions climatiques. Toutefois, pour les apiculteurs effectuant une seule récolte, la période considérée est celle de fin juillet, début août. À noter que ce choix de récolte représente la méthode la plus simple. Lorsqu’il s’agit de deux récoltes par contre, l’une se fait en été, l’autre au printemps.
Pour ce qui est des récoltants multiples, elles se font dès que le miel est jugé mûr. Le miel mûr représente le nectar des fleurs qui a subi de multiples transformations dans la ruche, jusqu’à ce qu’il ne possède que 18 % d’eau. Il n’est donc pas nécessaire d’attendre la fin de saison du mois d’août ou du mois de septembre pour faire la récolte.
Il est néanmoins conseillé, pour le moment idéal de récolte dans la journée, de prioriser les après-midi. Ceci permet de moins apeurer les abeilles et de laisser la tranquillité de la nuit les aider à retrouver leur calme. Tous les apiculteurs n’arrivent néanmoins pas à suivre cette recommandation à cause du grand nombre de ruches qu’ils possèdent.
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