Miel de Manuka

Toutes les informations sur le fameux miel de Nouvelle Zélande !

Notre sélection & Top 3

Nous avons sélectionné des miels avec une notation d'au moins 15+, allant jusqu'à la meilleure qualité le 22+.  Si vous souhaitez profiter des propriétés du miel de Manuka, il est conseillé d'acheter un miel avec une notation d'au moins 15+ UMF.

D'où provient le miel de Manuka ?

Le miel de Manuka provient des antipodes, de Nouvelle Zélande et d'Australie. C'est un miel qui provient des fleurs "Leptospermum scoparium" d'un arbrisseau communément appelée buisson de manuka, poussant à l'état sauvage uniquement en Nouvelle Zélande et en Australie. Ce miel est utilisé, consommé depuis des siècles par les Maoris de Nouvelle Zélande.  

Pourquoi ce miel est-il exceptionnel ?

Le miel de Manuka a des effets très puissants pour renforcer l'organisme, lutter contre un déséquilibre bactérien, cicatriser... Le biochimiste néo-zélandais Peter Molan a découvert l'activité antibactérienne exceptionnelle du miel de manuka en 1982 et l'a étudié pendant les trois décennies suivantes.

Ce miel favorise :

Appliqué sur la peau, le miel de Manuka permet :

Ce miel de Manuka a une composition exceptionnelle car il renferme une molécule antibactérienne rare : le méthylglyoxal.

C'est un donc un puissant antibactérien naturel. Il est d'après certains scientifiques de Nouvelle Zélande, un facteur favorisant de la lutte contre le développement de staphylocoques dorés et permettrait de lutter efficacement contre la bactérie Hélicobacter pilori dont il est par ailleurs très difficile de se débarrasser.

Il peut être consommé comme un miel ordinaire ou en pansement pour tous ses usages externes cicatrisants.

La régénération tissulaire

Selon une étude très sérieuse, publié par la US National Library of Medicine National Institutes of Health ici, le miel de Manuka peut inhiber le processus de carcinogenèse en contrôlant différents processus moléculaires et la progression des cellules cancéreuses.

On a découvert que le miel de Manuka a diverses activités biologiques, y compris des capacités antioxydantes, antimicrobiennes et antiprolifératives. Les scientifiques essaient d'utiliser le miel de Manuka dans le domaine de l'ingénierie tissulaire pour concevoir un modèle de régénération.

Les agents antibactériens naturels du miel de Manuka sont de nombreux mélanges de différents composés, qui peuvent influencer la capacité antibactérienne. Les propriétés bactériostatiques non peroxydées du miel de Manuka sont associées à la présence de méthylglyoxal (MGO).

Le Traitement de l'acné

L'acné est généralement la cause de changement hormonaux durant la période de l'adolescence, elle peut être également en réaction au stress, à une mauvaise alimentation ou encore à des problèmes d'hygiène.

Le miel de Manuka possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut diminuer l'inflammation durant l'acné. De plus, il possède une activité anti microbienne, lorsqu'il est utilisé en combinaison avec un produit à faible pH.

Une étude à été menée sur le miel de Kanuka, qui est sensiblement le même que celui de Manuka, ce miel aurait des effets antibactériens semblables à un savon antibactérien.

D'autres études restes à mener, mais la capacité au miel de Manuka de traiter les problèmes bactériens semble pour l'instant favorable.

Améliorer les problèmes digestifs

Le syndrome du colon irritable est un symptôme fréquent qui peut être associé à des constipations, diarrhées, douleurs... Il a été récemment prouvé que la consommation régulière de miel de Manuka peut réduire fortement ces douleurs. Le miel à des propriétés antioxydants, qui réduisent l'inflammation chez les rats atteints de SII et de colite ulcéreuse selon une étude réalisée. Il attaque également les souches de Clostridium, qui est un type de diarrhée et d'inflammation digestive.

D'autres recherches sont nécessaires, pour l'instant seul l'effet sur des rats à été testé, mais ce sont des recherches positives.

Apaiser un mal de gorge

Le miel de Manuka peut être conseillé dans le cas de mal de gorge, ses propriétés antivirales et antibactériennes peut réduire l'inflammation et détruire les bactéries. Le miel a de plus un effet apaisant à vos douleurs de gorge, c'est le remède qu'il est nécessaire d'avoir pendant les longues périodes d'hiver.

Il est bien connu que le miel est utilisé pour arrêté la toux qui peut être très douloureuse lors de quintes fortes. De plus, une étude récente chez des patients sous chimiothérapie pour le traitement du cancer de la tête et du cou a observé les effets de la consommation de miel de Manuka sur Streptococcus mutans, un type de bactérie responsable du mal de gorge.

Quels sont les différents types de qualité ?

L'identification, la présence de nombreux labels, marques peut parfois rendre le choix difficile au sein des différents produits disponibles. Si vous ne faites pas attention, vous pouvez vous retrouver avec un miel de manuka qui sera d'une qualité inférieur à vos attentes.

Les éléments importants à vérifier sont la présence du label UMF ainsi qu'une côte MGO et NPA (Activité non Péroxydée).

Le MGO (méthylglyoxal est un composé toxique aux propriétés antibactériennes et il est mesuré dans les systèmes de classement UMF et MGO.

Pour le NPA, il faut choisir des valeurs basses, c'est l'activité non peroxyde qui rend le miel de manuka unique, il représente le désinfectant phénolique standard de l'industrie. Le marqueur NPA est directement lié à la cote UMF globale. Si un miel de Manuka a un NPA de 18, il sera UMF 18+.

Le système de classement de KFactor est très différent de celui de UMF et MGO. Il mesure des marqueurs tels que la pureté, les enzymes vivants, plus de 250 composés chimiques, le DHA, le taux de pollen, le pH, les niveaux d'antioxydants et les composés phénoliques. Il est intéressant de noter qu'il ne mesure pas les niveaux de MGO, de NPA ou de leptosperine.

Pour faire simple, il faut choisir un miel de qualité entre 15+ et 20+ en UMF, ce sont ces types de miel qui apporteront la plus haute activité antibactérienne et des propriétés cicatrisantes supérieures.

L'UMF Honey Association, qui octroie sous licence le label de qualité UMF, est une société qui compte plus de 130 licenciés.

Quelles sont les raison du prix du miel de Manuka ?

Le prix s'explique tout simplement par sa renommé grandissante et par une forte demande mondiale et une offre limitée. Ce type de miel peut être produit uniquement dans les régions où les fleurs de Manuka sont abondantes. Certaines ruches sont situés dans des endroits reculés de la Nouvelle Zélande, uniquement accessible par hélicoptère. De plus, les fleurs de Manuka possède une courte floraison, généralement de 2 à 6 semaines par an, il faut donc prévoir toute une stratégie efficace afin d'optimiser la production durant cette période, ce qui demande des efforts particuliers.

Bien évidemment, les conditions météorologiques ont un effet considérable sur la récolte mais aussi sur la durée de vie des abeilles qui sont des insectes très fragiles. Si il pleut beaucoup, les abeilles ne butinent pas, ce qui peut réduire fortement la production de miel pour les producteurs. Chaque année est différente, les récoltes sont mouvantes d'une saison à une autre.

Est-ce que le miel de Manuka est-il sans danger ?

Le miel de Manuka est bien évidemment sans aucun danger pour la plupart des personnes, toutefois les personnes qui :

Il est alors préférable pour ces types de personnes de consulter l'avis d'un médecin, pour le reste il n'y a strictement aucun danger. Le miel de Manuka peut être consommé en toute sécurité.

Nos recommandations

Le miel de Manuka est un miel exceptionnel avec des vertus merveilleuses et reconnus ! Toutefois, la prise de miel n'est pas une cure en soi, il faut faire attention à la prise de sucre, et avoir un régime équilibré. Le miel contient des vitamines, acides aminés, antioxydants ou encore minéraux, mais ce n'est pas pour autant un produit dont il faut abuser.

En fin de compte, il s'agit toujours de sucre, et le fait qu'il soit d'origine naturelle ne change rien au fait que les sucres ne devraient représenter qu'un faible pourcentage de votre alimentation.

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